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河北添置生物科技有限公司

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食品级明胶增稠剂厂家食品级明胶供应软胶囊明胶

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最小起订≥1 公斤

供货总量1000 公斤

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更新日期2021-06-10 16:37

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基本参数

品牌:

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所在地:

河北 石家庄市

起订:

≥1 公斤

供货总量:

1000 公斤

有效期至:

长期有效
详细说明

明胶    是从牛骨中提取的胶原蛋白,不含任何防腐剂,是一种天然的可溶性蛋白,富含氨基酸,除色氨酸外,包括了人体所需的十八种氨基酸,可以完全被人体吸收。用作肉类罐头、糖果罐头、肉冻、果冻的胶冻剂,软糖糖果的搅打剂,棉花糖、冰激凌的稳定剂,并可用作多种食品的增稠剂和织构剂。


项目名称


A级


B级


C级


水分 ≤


14.0


14.0


14.0


胶冻强度


按水分12%商品胶6.67%


Bloom g ≥


220


180


100


勃氏粘度(6.67%,60℃)mPa.s  ≥


4.5


3.5


2.5


粘度下降 %  ≤


20.0


20.0


20.0


透明度 mm  ≥


300


150


50


灰 分 %  ≤


1.0


2.0


2.0


二氧化硫 mg/kg  ≤


40


100


150


PH值


5.5~7.0


水不溶物 %  ≤


0.2


0.2


0.2


铬含量 mg/kg  ≤








砷仿量 ≤


1


1


1


重金属 ≤


50


50


50


细菌总数 个/g  ≤


1000


5000


10000


大肠杆菌


30


30


150


沙门氏菌


不得检出

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